以下、三省堂のWisdomより。
「the Japanese」のように「the＋国籍を表す形容詞」は、「the Japanese people」と同様に国民全体を指し、主に日本人以外が用いる客観的でややかたい表現。「the」があるために、時に「日本人はこういうものだ」という固定観念的な考えを暗示することがある。
一方、「Japanese (people)」は、漠然と不特定な複数の日本人を表すが、「people」を伴う方が普通。
Japanese people are more uniform than Americans.
（日本人はアメリカ人よりも統一がとれている。）